②乙酸的酸性强于碳酸，常见几种物质的酸性强弱顺序为：乙酸>碳酸>苯酚>HCO。

　　(2)酯化反应

　　①乙酸与醇反应的化学方程式为

　　②羧酸与醇发生酯化反应时，酸脱羟基，醇脱氢；酯化反应一般是可逆反应。

　　③乙酸和乙醇反应时，增大乙酸乙酯产率的方法：移去产物乙酸乙酯或增大乙醇的浓度。

　　1．如何通过实验证明乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱？

　　提示：实验装置如图所示。乙酸与Na2CO3反应，放出CO2气体，说明乙酸的酸性比碳酸强；将产生的CO2气体通入苯酚钠溶液中，生成苯酚，溶液变浑浊，说明碳酸的酸性比苯酚强。反应的化学方程式如下：

　　2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O

　　CO2＋H2O＋C6H5ONa―→C6H5OH＋NaHCO3。

　　2．用什么方法证明乙酸发生酯化反应时断裂的是C-O键？

　　提示：使用同位素示踪法探究乙酸酯化反应中可能的脱水方式。

乙酸(CH3-COOH) 乙醇(CH3-CH2-18OH) 方式a 酸脱羟基，醇脱氢，产物：CH3CO18OC2H5，H2O 方式b 酸脱H，醇脱-OH，产物：CH3COOC2H5、HO 　　在乙酸乙酯中检测到了同位素18O，证明乙酸与乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应的机理是"酸脱羟基，醇脱氢"。

1．羟基氢原子的活泼性比较