思考:血液与心脏含水量相差无几,但两者的形态却截然不同,这是为什么?

　　[自主学习2]

　　(1)完成以下问题:

　　总结细胞中水的存在形式、定义与含量。

形式 定义 含量 　　

(2)判断:以下实例中水主要以什么形式存在?

　　A.切西瓜时流出的瓜汁水(　　)

　　B.鸡蛋清里的水(　　)

　　C.新鲜小麦种子晒干时丢失的水(　　)

　　D.晒干后的种子烘烤后,试管壁上的水(　　)

　　(3)细胞中水的作用

　　①自由水的作用:a.　。

　　b.　。

　　c.　。

　　d.　。

　　②结合水的作用:　。

　　[合作探究2]

　　思考与讨论:

　　(1)晒干葵花籽与炒干葵花籽的过程中,葵花籽失去的主要是什么形式的水?

　　(2)新鲜植物种子和干种子相比较,谁的新陈代谢相对更旺盛?

　　(3)同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中,谁最先结冰?

　　(4)自由水含量高的植物体与自由水含量低的植物体相比,谁的抗旱、抗寒、抗盐碱能力更强?