预习：1.还原糖有 、 、 等。

2.鉴定原理

鉴定物质 鉴定试剂 颜色变化 还原糖 脂肪 蛋白质

要点点拨：1.《导学案》实验步骤。

2.斐林试剂及其双缩脲试剂的比较。

斐林试剂 双缩脲试剂 成分 甲液 乙液 A液 B液 0.1g/mlNaOH溶液 0.05g/mlCuSO4溶液 0.1g/mlNaOH溶液 0.01g/mlCuSO4溶液 添加顺序 甲、乙两液等量混合，现配现用 先加A液1ml，再加B液4滴 反应条件 水浴加热 常温 鉴定物质 还原糖 蛋白质 反应现象 砖红色沉淀 紫色

问题思考：1.三种物质的鉴定中，哪些需要用到显微镜？

例题分析：《导学案》

【课堂反馈】

《导学案》

【本节必知】

1. 活动一预习1-9

2. 活动二预习1-2

3. 活动二要点点拨2

4. 活动二问题思考1