3．自由水/结合水的比值大，细胞新陈代谢旺盛；比值小代谢缓慢，但抗逆性增强。

　　[名师点拨]　水的特性

　　(1)水分子具有极性，相邻水分子之间是通过氢键连接，因而水具有较强的内聚力和表面张力。

　　(2)水具有较大的比热和汽化热，因而是生物的最好温度调节剂。

　　[题组冲关]

　　3．收获的水稻等谷类经日光曝晒后，可保存较长时间，其主要原理是(　　)

　　A．自由水减少，代谢水平下降

　　B．结合水减少，代谢水平下降

　　C．结合水增多，代谢水平升高

　　D．自由水增多，代谢水平升高

　　解析：选A　水稻等谷类经日光曝晒，丢失的是自由水，自由水减少，新陈代谢水平下降，有利于种子的保存。

　　4．当细胞的新陈代谢由微弱到旺盛时，自由水/结合水的值一般会(　　)

　　A．升高　　　　　　　　 B．降低

　　C．无变化 D．波动无规律

　　解析：选A　自由水与细胞代谢密切相关，细胞代谢越旺盛，自由水就越多，自由水/结合水的比值越高。

　　核心要点(三)无机盐的功能与实例

功能 举例 维持细胞的酸碱平衡 K2HPO4/KH2PO4 维持细胞正常的形态和功能 生理盐水 维持细胞正常功能 血钙过低→肌肉抽搐 血钙过高→肌无力 组成复杂的化合物 Mg2＋→叶绿素 Fe2＋→血红蛋白 I→甲状腺激素 　　[名师点拨]　某种无机盐在植物体内生理功能的验证

　　(1)实验组：正常植物＋缺X培养液培养表现出症状加入X症状消失。

　　(2)对照组：正常植物＋完全培养液→正常生长。

　　[题组冲关]

　　5．下列关于无机盐的叙述，正确的是(　　)

A．缺铁性贫血是因为体内缺少Fe3＋，血红蛋白不能合成