①蔗糖　②乙醇　③乙酸乙酯　④纤维素　⑤淀粉

　　⑥乙酸

　　答案：①、④、⑤

　　2．下列关于葡萄糖的说法中错误的是(　　)

　　A．葡萄糖的分子式是C6H12O6

　　B．葡萄糖不能发生水解反应

　　C．葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子是由6个碳原子和6个水分子组成的

　　D．葡萄糖能与新制的氢氧化铜悬浊液共热反应，生成砖红色的沉淀

　　解析：选C　葡萄糖分子式为C6H12O6，属于单糖，不能发生水解反应，A、B正确；葡萄糖是碳水化合物，但不是由碳原子和水分子组成的，C错误；葡萄糖能被新制Cu(OH)2悬浊液氧化而产生砖红色沉淀，D正确。

　　糖类的水解反应

　　1．写出下列糖类水解生成葡萄糖的化学方程式

　　2．淀粉水解产物的检验

实验操作 实验现象 实验结论 将0.5 g淀粉加入试管中，加入4 mL水，水浴加热。加入银氨溶液，水浴加热 无银镜出现 在稀H2SO4催化作用和加热条件下，淀粉发生水解，生成具有还原性的葡萄糖