(4)用途

名称 用途 乙醇 燃料、饮料、化工原料；常用的溶剂；体积分数为75%时可作医用消毒 乙酸 化工原料，用于生产醋酸纤维、香料、染料、医药和农药等

羟基氢的活动性强弱：CH3COOH＞H2CO3＞H2O＞CH3CH2OH，醇羟基不与NaOH反应，只有羧基能与NaHCO3反应。

3.乙酸乙酯的制取及性质

(1)实验原理

CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3

＋H2O。

(2)实验装置

(3)反应特点

(4)反应条件及其意义

①加热，主要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇、乙酸的转化率。