(3)目的：对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。

　　.基本途径：从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应的脱氧核苷酸序列(基因)。

　　三、蛋白质工程的进展和前景(阅读教材P28)

　　1．前景诱人：用蛋白质工程方法制成的电子元件，具有体积小、耗电少和效率高的特点。

　　2．难度很大：主要是因为目前科学家对大多数蛋白质的高级结构的了解还很不够。

　　 判一判

　　(1)蛋白质工程制造的是天然蛋白质。(×)

　　(2)对蛋白质的改造是通过直接改造相应的mRNA来实现的。(×)

　　(3)(2018·徐州高二检测)由于蛋白质中氨基酸的排列顺序千变万化，空间结构千差万别，蛋白质工程操作难度很大。(√)

　　(4)蛋白质工程不能改变蛋白质的活性。(×)

　　　蛋白质工程的操作

　　 探究1　蛋白质工程的实例分析

　　材料：酵母菌的丙糖磷酸异构酶上有两个天冬酰胺，在分别转变为苏氨酸和异亮氨酸后，酶的热稳定性提高了近50%。此外，在蛋白质分子中引入二硫键也可以显著提高蛋白质的热稳定性。

　　通过改造酶的结构，有目的地提高酶的热稳定性。如通过替换酶的某种氨基酸，或者在蛋白质分子中引入二硫键可以显著提高蛋白质的热稳定性。

　　 探究2　蛋白质工程的操作流程

科学家对鼠源杂交瘤抗体进行改造，生产出效果更好的鼠-人嵌合抗体，用于癌症治疗。如图表示形成鼠-人嵌合抗体的过程，据图分析探究：