半透膜 浓度差 细胞状态 细胞膜相当于一层半透膜 外界溶液浓度 ＞ 细胞质的浓度 皱缩 ＜ 膨胀 ＝ 不变

2.植物细胞的渗透系统

(1)半透膜：植物细胞的细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质，称为原生质层，具有选择透过性，相当于一层半透膜。

(2)浓度差：细胞内的液体环境主要是指植物液泡内部的细胞液，当它和外界溶液有浓度差时，发生吸水或失水。

3.探究植物细胞的吸水和失水

(1)实验原理

①植物细胞的原生质层相当于半透膜，细胞壁与原生质层具有一定的伸缩性，且原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性。

②外界溶液浓度>细胞液浓度→细胞失水，原生质层皱缩→发生质壁分离。

③外界溶液浓度<细胞液浓度→细胞吸水→已发生质壁分离的细胞发生质壁分离复原现象。

(2)实验步骤

(3)实验结论

①成熟植物细胞能与外界溶液进行渗透作用，当细胞外溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，发生质壁分离。

②当细胞外溶液浓度小于发生质壁分离的细胞的细胞液浓度时，细胞吸水，发生质壁分离复原。