第二课时 乙酸

　　[课标要求]

　　1．会书写乙酸的分子式、结构式、结构简式，知道乙酸的官能团是-COOH。

　　2．知道乙酸具有酸的通性，且酸性比碳酸强。

　　3．知道酯化反应的原理，会书写乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式。

　　　1.乙酸的结构简式：CH3COOH。官能团：COOH(羧基)。

2．鉴别乙酸的两种方法：

(1)滴加石蕊溶液变红色；

(2)滴加Na2CO3或NaHCO3溶液产生气泡。

3．乙酸的酯化反应：

CH3COOH＋HOCH2CH3浓硫酸△CH3COOCH2CH3＋H2O

反应实质：酸脱羟基，醇脱羟基氢。

4．除去乙酸乙酯中的乙酸或乙醇的试剂为饱和Na2CO3溶液，其作用有三：(1)溶解乙醇；(2)反应乙酸；(3)降低乙酸乙酯的溶解度。

　　乙酸的分子结构与酸性

　　1．乙酸的分子组成与结构

　　2．官能团

　　(1)概念：反映一类有机化合物共同特性的基团。

　　(2)常见官能团

名称 羟基 醛基 羧基 碳碳双键 化学式 -OH -CHO -COOH 　　3.乙酸的物理性质

颜色 气味 状态(通常) 熔点 沸点 溶解性