蛋白质 双缩脲试剂 紫色 蛋白酶处理 细胞膜被破坏

二、细胞膜的功能、细胞壁

1.细胞膜的功能

(1)将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。

(2)控制物质进出细胞

细胞膜控制物质进出细胞具有普遍性和相对性，如图所示。

①普遍性：细胞需要的营养物质可进入细胞；抗体、激素等物质在细胞内合成后，被分泌到细胞外；细胞产生的废物被排到细胞外。

②相对性：对细胞有害的物质有可能进入细胞；有些病毒、病菌等可以侵入细胞，使生物体患病。

(3)进行细胞间的信息交流

项目 通过信息分子间接交流 细胞间直接交流 经特殊通道交流 信息交

流方式 通过细胞分泌的化学物质(如激素)间接传递信息 通过相邻两个细胞的细胞膜直接接触传递信息 通过相邻两个细胞之间形成通道传递信息 举例 细胞分泌激素经体液运输作用于靶细胞 精子和卵细胞之间的识别和结合 高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流 图示

方法技巧　判断细胞是否具有活性的方法

(1)判断依据：只有活细胞的细胞膜才能够控制物质进出。

(2)判断方法：能够控制物质进出→活细胞；不能够控制物质进出→死细胞。

2.植物细胞的细胞壁