本书是“百菜美味食方”之一，介绍一些家庭实用的菜制作方法。
2004.12
本书是“百菜美味食方”之一，介绍一些家庭实用的小菜制作方法。
2004.12
本书介绍100种新式中式调料以及调料用于菜肴的方法。
2004.
本书介绍了中式、亚洲风味及欧美风味的60道下酒菜。
2004.
本书以图为主，图文并茂。每道菜分别由彩色效果图、材料用量表、制作工艺图，以及制作要领、成菜特色、营养...
2005.02
本书以图为主，图文并茂。每道菜分别由彩色效果图、材料用量表、制作工艺图，以及制作要领、成菜特色、营养...
2005.02
本书按不同就餐人数分四季编排了不同数量、质量的菜肴，共60套，其中有相当数量的是近年来流行于申城的海派...
2005.01
本书共收录131款菜肴。
2004.
本书以传统美食为线索，融汇各地的家常菜，把传统正宗的地方菜、有所改良的风味菜即标新立异的新派菜囊括其...
2004.11
本书收集了各地的风味菜、特色菜400种左右，详细介绍了各菜的用料、制法、特点。
2004.12