餐饮进化论

本书选取餐饮行业第一公号“餐饮老板内参”(约100万高黏性粉丝)的高阅读量文章(阅读量都在7万以上),按照...

2018.1

产品主义

本书属经济类图书。在极具中国特色的“火锅”这一餐饮领域,自海底捞被树立为行业标杆后,提供“最佳的服务”成...

2017.9

鼎泰丰自述

本书得到鼎泰丰唯一官方授权,为纪念全球百店特别创作。作者深入鼎泰丰内部近两年,采访包括董事长、大区经...

2017.8

一本万利

本书为“幸福餐饮”系列丛书的第二本,内容来自同名培训课程教案的精华,在市场上独树一帜,详细介绍了菜单在...

2017.