快餐店、餐饮店经营问与答

书籍简介:

本书主要从自主创业的农民朋友的角度出发，详细系统的介绍了如何成功经营快餐店和餐饮店。内容包括如何进行开店筹备、店址的选择、店面设计、菜单制作、服务员培训、厨房管理及安全与卫生管理，涵盖了营运快餐店和餐饮店的方方面面。内容齐全、语言简练、形式灵活。是想发家致富的农民朋友的理想参考书。

书籍规格:

书籍信息归属:

快餐店、餐饮店经营问与答是电子科技大学出版社于2009.6出版的中图分类号为 F719.3-44 的主题关于 饮食业－商业经营－问答 的书籍。