从零开始做餐饮

书籍简介:

无论是为梦想还是为投资，开间餐饮店都是不错的选择。在众多的行业中，餐饮业一向被视为最有吸引力的行业之一。本书从开餐饮店的细节出发，详细介绍了新开餐饮店如何进行选址、如何设计菜单、如何进行人员管理、如何进行营销、如何保证菜品质量以及如何改善运营模式等。全书不但附有详细的流程指导，更具备翔实的一手独家资料。

书籍规格:

书籍信息归属:

从零开始做餐饮是中信出版社于2019.12出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－经营管理 的书籍。