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本书介绍了食品生物技术、食品辐照技术、食品超临界流体萃取技术、食品微波技术、食品超高压技术等。

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	9787502561901 《食品工业新技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	4000

食品工业新技术是化学工业出版社于2004.10出版的中图分类号为 TS2-39 的主题关于食品工业－新技术的书籍。