书籍简介:

本书介绍面点的常用原料、设备使用、基本操作程序，各种面点的制作方法及烹制实例。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	家常烹调技术站内查询相似图书
	9787538425086 《家常烹调技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	长春	出版单位	吉林科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数

家常烹调技术是吉林科学技术出版社于2003.出版的中图分类号为 TS972.11 的主题关于烹饪－基本知识 ,面点－制作的书籍。