2018-2019学年苏教版选修1 3.1 酶的制备和应用 课件(17张)
2018-2019学年苏教版选修1 3.1 酶的制备和应用 课件(17张)第5页

测定酶活性时,最适条件的选择应该遵循最 适底物浓度、最适温度、最适pH值、满足辅 助因子和激活剂、避免抑制剂的原则。

2.酶活力测定