梦幻巧克力2005.12潘行庄, 编著
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你不懂巧克力2017.12(日) 香川理馨子, 著
巧克力趣闻2016.7魏星, 编著
情迷巧克力2003.05(法) 埃诺, 著
巧克力鉴赏手册2001.12(英) 考迪 (Coady,C.) , 编著
时尚巧克力魔法2009.06黎国雄, 编著
巧克力鉴赏手册2010.8(英) 科迪 (Coady,C.) , 编著
巧克力甜点制作2020.1新东方烹饪教育, 组编
浓情巧克力DIY2005.11林品莹, 编著
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巧克力百科全书2020.10(意) 克拉拉·瓦达·帕多瓦尼, (意) 吉吉·帕多瓦尼, 著
最详尽的巧克力甜品教科书2013.8(英) 福斯特, 编著