烹饪秘籍2009.01郭玉华, 吴昊然, 吴杰, 主编
烹饪化学2018.8董红兵, 编著
加工烹饪2010.曹军, 编著
烹饪原料2012.郝志阔, 刘鑫锋, 陈福玉, 主编
烹饪化学2012.10曾洁, 主编
烹饪化学2018.8魏跃胜, 编
烹饪专业教学法2011.8郑昌江, 张传军, 主编
烹饪美学2007.辛少坤, 编著
中国烹饪2013.1吕钏毓, 编著
烹饪原料2014.12苏志平, 等主编
烹饪化学2018.10曾洁, 主编
重庆烹饪2018.9翟飚, 著
中国烹饪大师2004.10中国烹饪协会, 编
厨房妙招大全2008.06《幸福生活百分百》编委会, 编
烹饪实用辞典2005.05徐世阳, 编著