烹饪艺术拼摆2011.5马英, 主编
烹饪艺术2020.5(美) 杰里·格里森 (Jerry Gleason) , 美国烹饪学院, 著
烹饪工艺美术2020.6何志贵, 何艳军, 主编
烹饪美术与设计2019.3王波, 主编
烹饪艺术教程2010.1茅建民, 主编
家庭烹饪百科2009.08《家庭烹饪百科》编委会, 主编
烹饪工艺美术2006.07何志贵, 谢欣, 主编
注册中国烹饪大师名师培训教程2017.1中国烹饪协会, 组织编写
烹饪基本技巧2013.12姚金芝, 编著
中国烹饪通史2020.2中国烹饪协会, 编著
烹饪装饰艺术2013.7苏志平, 主编
烹饪2010.1中国烹饪协会, 主编
技术与设备2016.9(美) 内森·梅尔沃德, (美) 克里斯·杨, (美) 马克西姆·比莱, 著
烹饪2007.06浙江省教育厅, 组织编写
烹饪2019.2于艳青, 李梦, 主编