2019-2020学年人教版 选修一 植物有效成分的提取

一、选择题(每小题2分,共40分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的)

1提取玫瑰精油的玫瑰花采收的时期为(　　)

A.花蕾期　　　　　　　

B.初花期

C.盛花期　

D.败花期

解析:提取玫瑰精油的玫瑰花要在盛花期采收,因为此时花朵的玫瑰油含量最高。

答案:C

2下列对植物有效成分提取方法的叙述,错误的是(　　)

A.萃取法提取胡萝卜素

B.纸层析法鉴定提取胡萝卜素的样品

C.水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油

D.压榨法提取胡萝卜素

解析:由于胡萝卜素不溶于水,微溶于乙醇,易溶于有机溶剂,所以对胡萝卜素的提取应采用有机溶剂萃取法。

答案:D

3不少植物器官可用于提取植物芳香油,下面所列芳香油在茎和叶中提取的是(　　)

A.薄荷油

B.玫瑰油

C.橘皮油

D.茴香油

解析:薄荷油、玫瑰油、橘皮油、茴香油依次从茎和叶、花、果皮、果实和种子中提取。

答案:A

4下列关于胡萝卜素的叙述,错误的是(　　)

A.胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等

B.胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取

C.提取胡萝卜素时,可采用石油醚、苯、酒精、丙酮等作溶剂

D.萃取过程中要采用水浴加热

解析:提取胡萝卜素时,常用的萃取剂是石油醚,酒精、丙酮与水互溶,苯沸点低。

答案:C

5植物芳香油一定具有的特性是(　　)

A.具有芳香的气味