专题6　植物有效成分的提取

课题1　植物芳香油的提取

　　理一理

　　判一判

　　1.植物芳香油主要由萜类化合物及其衍生物组成，具有较强的挥发性。(√)

　　2．植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，根据植物原料的特点，可采取适宜的提取方法。(√)

　　3．得到油水混合物后，加入无水硫酸钠可以促进油水分层。(×)

　　4．油水混合物中水层在上，油层在下。(×)

　　5．提取玫瑰精油时，玫瑰花瓣与清水的质量比是4:1。(×)

　　6．提取橘皮精油时，要将橘皮在石灰水中浸泡5 h，其目的是防止压榨时滑脱。(×)

　　悟一悟

　　1.橘皮的处理：为了提高出油率，需要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，浸泡时间为10 h以上。橘皮要浸透，这样压榨时不会滑脱，且出油率高，过滤时不会堵塞筛眼。

　　2．橘皮的压榨：①压榨前要充分考虑容器能够承受的压力范围，防止容器破裂，导致实验失败；②为了使橘皮精油易于与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并调节pH至7～8。

3．压榨液处理：