感悟体会：　

练一练

　　1.植物芳香油的成分是(　　)

　　A．主要包括烃类化合物及其衍生物

　　B．主要包括醇类化合物及其衍生物

　　C．主要包括酮类化合物及其衍生物

　　D．主要包括萜类化合物及其衍生物

　　解析：植物芳香油的主要成分包括萜类化合物及其衍生物。

　　答案：D

　　2．[2019·山西高二期末]橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡，其目的是(　　)

　　A．与橘皮中的有机酸反应，防止损坏橘皮精油

　　B．破坏细胞结构，分解果胶，提高出油率

　　C．防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解

　　D．防止蒸馏过程中原料发生焦糊

　　解析：石灰水能够破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率。

　　答案：B

　　3．在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法叙述错误的是(　　)

　　A．蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油

　　B．压榨法的实验原理是通过机械压榨，压榨出果皮中的芳香油

　　C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油

　　D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

解析：蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带