2019-2020学年鲁科版必修2第3章第3节饮食中的有机化合物第2课时作业
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第2课时 乙酸

知识点一 乙酸的物理性质与结构

1.乙酸(CH3COOH)是食醋的有效成分。下列关于乙酸的说法,正确的是 (  )

A.乙酸由4种元素组成

B.1个乙酸分子中含有8个原子

C.乙酸分子的相对分子质量为60 g

D.乙酸分子中碳元素与氧元素的质量比为4∶3

2.乙酸是一种常见的有机物。下列有关乙酸的化学用语中,不正确的是 (  )

A.实验式:CH2O

B.填充模型:

C.甲基的电子式:H··(C┬("··" /))┴(H/"··" )··H

D.电离方程式:CH3COOHCH3COO-+H+

3.下列各组液体混合物可以用分液漏斗分离的是 (  )

A.甲苯和汽油 B.乙酸和乙酸乙酯

C.汽油和水 D.乙酸和乙醇

4.关于乙酸的下列叙述中正确的是 (  )

A.乙酸是一种重要的有机酸,是具有强烈刺激性气味的液体

B.乙酸分子里有4个氢原子,故乙酸是四元酸

C.乙酸分子中含有乙基和羧基两种原子团

D.蛋壳浸入乙酸中能产生气泡说明乙酸是弱酸

5.下列有关乙酸和乙醇的叙述正确的是 (  )

A.白醋的醋味源于乙醇

B.米酒主要成分为乙酸

C.二者均为无机物

D.二者在一定条件下可发生反应

知识点二 乙酸的化学性质

6.既能跟钠、氢氧化钠、氢氧化铜反应,又能和碳酸钠反应的有机物是 (  )

A.水 B.乙醇 C.醋酸 D.盐酸

7.酯化反应是有机化学中的一类重要反应,下列对酯化反应理解不正确的是 (  )

A.酯化反应的产物只有酯

B.酯化反应可看成取代反应的一种

C.酯化反应是有限度的

D.浓硫酸可作酯化反应的催化剂和吸水剂

8.下列是有关生活中的醋酸,其中主要利用了醋酸酸性的是 (  )

①醋酸不小心滴到大理石桌面上,桌面失去光泽 ②熏醋可一定程度上预防流行性感冒 ③醋可以除去水壶上的水垢 ④用醋和酒烹饪鱼,除去鱼的腥味

A.①③④ B.②④

C.①④ D.②③

9.实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯,加热蒸馏后,在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体,当振荡混合物时,有气泡产生,主要原因可能是 (  )

A.有部分H2SO4被蒸馏出来

B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来