7．有关制备固定化酵母细胞的叙述，正确的是(　　)

　　A．首先用蒸馏水把干酵母、CaCl2、海藻酸钠配制成溶液，但配制CaCl2溶液需要加热

　　B．配制海藻酸钠溶液时不需要加热，因为海藻酸钠在水中溶解速度很快

　　C．配制酵母细胞海藻酸钠溶液，要用玻璃棒搅拌，使酵母细胞与海藻酸钠混合均匀

　　D．酵母细胞溶液首先要和CaCl2溶液混合

　　答案　C

　　解析　配制CaCl2溶液不需加热；配制海藻酸钠溶液需要小火或间断加热，直至将海藻酸钠完全溶化，A、B错误；溶化好的海藻酸钠冷却至室温后加入活化的酵母细胞，进行充分搅拌，使其混合均匀，再利用注射器将其滴加到CaCl2溶液中，C正确，D错误。

　　8．如图甲表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图乙是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，下列叙述不正确的是(　　)

　　A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

　　B．图甲中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

　　C．图乙发酵过程中搅拌的目的是使培养液与酵母菌充分接触

　　D．图甲中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图乙装置中

　　答案　A

解析　在该实验中，应将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，再加入已活化的酵母细胞，否则高温会导致酵母细胞死亡，A错误；实验中CaCl2溶液的作用