成细胞中主要化合物的基础；以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架；糖类和脂肪提供了生命活动的重要能源；水和无机盐与其他物质一道，共同承担起构建细胞、参与细胞生命等重要功能。

【详解】淀粉的基本单位是葡萄糖，脂肪由甘油和脂肪酸组成，蛋白质的基本单位是氨基酸，核酸的基本单位是核苷酸，A错误；淀粉是糖类，组成元素为C、H、O，脂肪的组成元素也是C、H、O，蛋白质的组成元素是C、H、O、N等，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，B错误；淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都能被相应的酶水解，C正确；淀粉、脂肪、蛋白质都是人体细胞中的能源物质，但核酸是遗传物质，D错误；因此，本题答案选C。

【点睛】解答本题的关键：明确构成细胞的化合物的种类、组成元素、基本单位和功能，再根据题意作答。

6.下列哪项不是人体血浆中的蛋白质具有的功能(　　)

A. 升高血糖浓度

B. 维持血浆渗透压

C. 与抗原特异性结合

D. 运输氧气

【答案】D

【解析】

【分析】

血浆中约90%为水；其余10%分别是：无机盐（约1%），蛋白质（7%-9%），以及血液运送的物质--各种营养物质（如葡萄糖）、各种代谢废物、气体、激素等。

【详解】胰高血糖素可以升高血糖浓度，是位于人体血浆中的蛋白质，A不符合题意；无机盐和蛋白质可以维持血浆的渗透压，其中的蛋白质位于人体血浆中，B不符合题意；抗体与抗原特异性结合，抗体是人体血浆中的蛋白质，C不符合题意；红细胞中的血红蛋白可以运输氧气，但血红蛋白不是人体血浆中的蛋白质，D符合题意；因此，本题的答案选D。

【点睛】解答本题的关键是：血浆蛋白属于内环境成分，而血红蛋白不属于内环境成分，属于红细胞内成分，再根据题意作答。

7.如图是鉴定生物组织中某种成分的操作流程图。下列相关叙述中正确的是(　　)