【解析】由图可知，该蛋白质中含有2条肽链，共有（21-1）+（30-1）=49个肽键，A正确；从图2看出R基中有2个羧基，可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基，B正确；蛋白质合成的场所为核糖体，C正确；若氨基酸的平均相对分子质量为a，则该蛋白质的相对分子质量为51a-49×18-2×3，D错误。

【考点定位】蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合

【名师点睛】蛋白质的相关计算规律：

1．肽键数、脱去水分子数、蛋白质的相对分子质量的计算

肽链数目

氨基酸数目

肽键数目

脱去水

分子数

蛋白质的相

对分子质量

1条

m-1

m-1

ma-18（m-1）

n条

m-n

m-n

ma-18（m-n）

注:设氨基酸的平均相对分子质量为a。

2．蛋白质中游离氨基和羧基数目的计算

（1）氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基总数-肽键数;

（2）羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基总数-肽键数。

3．谷氨酸的分子式是C5H9O4N，一分子谷氨酸的R基含有的C、H、O原子数依次是

A． 5、9、4 B． 5、9、2 C． 3、5、0 D． 3、5、2

【答案】D

【解析】根据氨基酸的结构通式：，在一个氨基酸中，若不考虑R基，至少含有2个碳原子、2个氧原子、4个氢原子和1个氮原子。分子式是C5H9O4N的谷氨酸，R基含有的C、H、O原子数依次是3、5、2。

答案选D。

4．某蛋白质分子由四条肽链组成，共含氨基酸分子500个，在脱水缩合形成该蛋白质分子过程中，形成的肽键和水分子数分别是