解析：选B。维生素B5、芬必得不能发生水解反应；摇头丸不能发生水解反应和中和反应。

　　β­紫罗兰酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一种天然香料，它经多步反应可合成维生素A1。

　　下列说法正确的是(　　)

　　A．β­紫罗兰酮可使酸性KMnO4溶液褪色

　　B．1 mol中间体X最多能与2 mol H2发生加成反应

　　C．维生素A1易溶于NaOH溶液

　　D．β­紫罗兰酮与中间体X互为同分异构体

　　解析：选A。本题考查有机化学基础知识，考查官能团的性质、反应类型及同分异构体的判断与书写。A项，β­紫罗兰酮中含有碳碳双键，可使酸性高锰酸钾溶液褪色，正确；B项1 mol中间体X最多可与3 mol H2加成(含碳碳双键和醛基)，不正确；C项，维生素A1中没有能与氢氧化钠溶液反应的官能团，不正确；D项，β­紫罗兰酮与中间体X的分子式不相同(碳原子数不相等)，故二者不可能是同分异构体，不正确。

得重感冒之后，常吃一种抗生素--头孢氨苄，分子式：C16H17N3O4S·H2O，其结构简式为：