得到人体所需的钙时，就要用含钙的药品来"补钙"。下列物质中，可以作为补钙药品的是(　　)

　　A．CaCO3　　　　　 B．CaO

　　C．Ca(OH)2 D．Ca

　　【解析】　钙是人体内含量最多的矿物质，参与人体整个生命活动过程，缺钙会导致骨质疏松等，影响人的生长发育。可以作为补钙药品的应是钙的盐，金属钙、氧化钙、氢氧化钙都不能作为补钙药品。

　　【答案】　A

　　4．苹果切开后的剖面在空气中会很快变黄，有人称之为"苹果生锈"。若将维生素C溶液涂在新切开的剖面上，剖面就不会迅速变成黄色。这说明维生素C具有(　　)

　　A．氧化性 B．还原性

　　C．碱性 D．酸性

　　【解析】　苹果切开后被空气氧化变黄。涂上维生素C溶液后不变黄说明维生素C具有还原性。

　　【答案】　B

　　5．以下物质可能是天然蛋白质水解产物的是(　　)

　　C．CH3CH2COOH

　　D．CH3CH2CH2OH

　　【解析】　天然蛋白质水解产物均为α­氨基酸。

　　【答案】　B

6．利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活、医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是(　　)