碳源 凡能提供所需碳元素的物质 构成生物体细胞的物质和一些代谢产物，有些是异养生物的能源物质 (1)无机化合物：CO2、NaHCO3等；

(2)有机化合物：糖类、脂肪酸、花生饼粉、石油等 氮源 凡能提供所需氮元素的物质 合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物 (1)无机化合物：NH3、铵盐、硝酸盐等；

(2)有机化合物：尿素、牛肉膏、蛋白胨等 生长因子(特殊营养物质) 生长必不可少的微量有机物 酶和核酸的组成成分 维生素、氨基酸、碱基等 水 在生物体内含量很高，在低等生物体内含量更高 不仅是优良的溶剂，而且可维持生物大分子结构的稳定 培养基、大气、代谢产物等 无机盐 为微生物提供除碳、氮元素以外的各种重要元素，包括某些大量元素 细胞内的组成成分；生理调节物质；某些化能自养菌的能源；酶的激活剂 培养基、大气等环境 　　

　　1．(2019·山西朔州怀仁八中期中)下列有关微生物培养基种类及配制原则的叙述，正确的是(　　)

　　A．任何培养基都必须含有碳源、氮源、水、无机盐及生长因子

　　B．液体培养基可用于观察菌落，固体培养基可用于工业生产

　　C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、O2、渗透压等的影响

　　D．培养霉菌时需将培养基的pH调节到中性或微碱性

　　解析：选C。培养基一般都含有碳源、氮源、水和无机盐等，有的微生物还需要生长因子；一般固体培养基可用于观察菌落，液体培养基可用于工业生产；微生物在培养过程中除受营养因素影响外，还受到pH、O2、渗透压的影响；培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性。

　　2．(2019·青岛高二检测)下表是某微生物培养基成分表，请据此回答下列问题：

编号 成分 含量 ① 粉状硫 10 g