2019-2020学年浙科版必修1 第三章 第三节 酶 学案
2019-2020学年浙科版必修1 第三章  第三节  酶 学案第2页

合成原料 氨基酸 核糖核苷酸 合成场所 核糖体 细胞核(真核生物) 来源 活细胞产生 作用场所 细胞内、外或生物体外均可 生理功能 生物催化作用 除生物催化作用外

还有其他功能   

  (2)酶的催化机理:(完成下图)

  

  (3) 酶的特性:(曲线分析见小专题大智慧)

  ①高效性:酶的催化效率是无机催化剂的107 ~1013 倍。

  ②专一性:每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应。

  ③酶需要适宜的温度、pH。

  

  1.下图是人体内某化学反应的图解,其中英文字母代表物质,数字表示反应前、中、后过程,请据图回答:

  

  (1)图中代表酶的是________________,做出判断的依据是_______________________。

  提示:A  反应前后A物质本身没有发生变化。

  (2)从图1和2可以反映出酶具有__________性,做出判断的依据是_________________。

  提示:专一 在B、C、D三种物质同时存在时,只催化D物质发生反应

  (3)如果D代表麦芽糖,则E和F则是________和______,A则是________。

  提示:葡萄糖  葡萄糖  麦芽糖酶

  (4)如果D代表二肽,那么E和F则是________和________。

  提示:氨基酸  氨基酸

  2.超效加酶洗衣粉(含碱性蛋白酶等)为什么不能用于丝绸、毛料衣物的洗涤?

提示:原因是丝绸、毛料衣物含蛋白质。