2.制备细胞膜

过渡：细胞膜作为细胞的边界，有怎样的功能呢？又有怎样的结构组成和其相适应？要单独研究细胞膜细胞膜，就需要将细胞膜分离出来，选用什么细胞来制备细胞膜？

展示图片：动物细胞、植物细胞、细菌细胞、蓝藻细胞模式图

教师提问：下列细胞都有细胞膜结构，但选用哪种细胞制备细胞膜更为合适？为什么？

学生：同桌之间讨论，说出选择的理由（动物细胞无细胞壁，方便）

展示图片：动物细胞亚显微结构模式图

　　动物细胞是真核细胞，出了外面的细胞膜之外，里面的细胞核，以及一些细胞器（如：线粒体）也有膜结构，而且这些膜成分和细胞膜类似，那如何将细胞膜和这些膜分离开呢？

学生：思考回答

教师引导：有的细胞有细胞壁，对制备细胞膜造成干扰，所以我们选取了没有细胞壁的细胞，那同样的，我们可以考虑选择没有细胞核和细胞器的细胞，那有没有这样的动物细胞呢？

展示：哺乳动物成熟的红细胞图片及模型

教师：介绍红细胞。研究发现，哺乳动物红细胞，在成熟后，细胞中的细胞核和众多的细胞器退化，排出细胞，所以在这种细胞中，膜结构只有细胞膜。

总结：选择哺乳动物成熟红细胞的原因：无细胞壁、细胞核及众多细胞器。

教师提问：选取好实验材料后，我们需要想办法将细胞膜和细胞的其他成分分离开,那怎样分离呢？用针去戳，有镊子去剥？这样的方法可行吗？为什么？

学生：细胞太小，不容易操作；许要一个一个进行。

教师提问：那怎样分离呢？

　　引导：回顾做口腔上皮细胞临时装片时生理盐水的作用，如果将动物细胞放在清水中，细胞会发生怎么样的变化？

学生：吸水，膨大，涨破。

教师总结：细胞内有一定浓度，动物细胞在清水中不断吸水，但细胞里面的物质却不会流出，细胞体积不断增大，直至将细胞涨破，内容物流出，剩下的就是细胞膜了。

　　让我们体验一下细胞膜的制备过程--播放视频

教师提问：（在学生观看视频时抛出问题，学生观察并思考）

　　Q1:在实验过程中，进行了两次显微镜观察，分别观察的什么细胞？

　　Q2:取稀释液的原因？用什么稀释？

　　Q3：如何操作使得所有的细胞浸润在清水中？

学生：观看视频后回答问题。

教师：补充两次观察细胞形态，形成一个前后对照；吸水纸吸引--引流法。

教师提问：如果上述实验是在试管中进行，如何获得较纯的细胞膜？

教师：简单介绍离心机、离心法 1. 细胞膜的组成成分

过渡：细胞膜制备好了，那它的成分有什么，在今天，对其进行化学鉴定就可以。在学习细胞的组成时，我们已经学习了和细胞膜组成有关的两种物质，磷脂和胆固醇。

学生：回顾磷脂和胆固醇的功能。

过渡：细胞膜中除了有磷脂、胆固醇等相关的脂质外，还有什么物质呢？

教师提问：我们讲过生命活动的主要承担者是？

学生：蛋白质

教师引导与提问：细胞要行使功能，离不开蛋白质，细胞膜也是同样，所以细胞膜应该还有蛋白质，这是我们的推断，那怎样通过实验证明细胞膜中有蛋白质呢？

学生：思考，说出自己的思路（蛋白质和双缩脲试剂呈紫色）

总结：科学家呢也做了相关的研究，证明了细胞膜中有蛋白质

过渡：细胞膜中除了脂质和蛋白质还有什么物质呢？以及他们的含量如何？

学生：阅读课本41页相关内容，总结。

教师提问并板书：

　　细胞膜的主要成分是？除此之外还有什么物质？

　　细胞膜中含量最多的是？占膜总量的多少？组成细胞膜的脂质中，含量最多的是？

　　蛋白质含量？和细胞膜的功能有关，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多还是越少？

　　糖类含量？

教师：带领学生认识课本封面，细胞膜的模式图中个成分

与生活联系：细胞膜的成分有时候也会发生变化，如当细胞癌变时有的会产生甲胎蛋白，癌胚抗原等，如果检查时这些超标，就要做进一步的检查了。