乙醇的结构式是怎么样的呢？是CH3-O-CH3还是CH3CH2OH?如何确定乙醇的结构？有哪些方法是我们常用的确定有机物结构的方法呢？

（1）CH3-O-CH3沸点是-23℃，CH3CH2OH是78.5℃，可以用沸点不同区分；

（2）甲醚中的6个氢原子等价，只有一类氢原子，而乙醇中有三类氢原子，如果设计乙醇与钠的反应的话，每摩尔乙醇只生成氢气0.5摩尔的话，可以证明是后面这种结构，实验演示乙醇与钠的反应，请大家描述现象，如果每摩尔乙醇只生成0.5摩尔的氢气的话，那断键的位置在哪里？断键一般发生在官能团上的氢，其次就是与官能团相连的碳上的氢。

像这样乙醇中羟基上的氢原子被钠原子取代，发生取代反应，而且每摩尔乙醇与钠反应只能生成0.5摩尔H2，请大家根据断键机理判断丙醇，异丙醇，乙二醇能否与钠反应。

乙醇的化学性质：

　　（1）、取代反应：乙醇能与钠反应生成H2，反应不如钠与水反应剧烈。

　　（2）、氧化反应：

①、燃烧反应：乙醇在点燃的情况下，燃烧的产物为CO2和H20，污染小，热值高，这是目前的绿色可再生的清洁能源。

②、乙醇的催化氧化：演示实验，铜丝在酒精灯上灼烧至黑色，插入酒精溶液中，铜丝变红，反复7-8次后酒精溶液中有特殊的味道，此为乙醛的味道，说明有新的物质生成，用两个反应，

2Cu+O2=2CuO；2CH3CH2OH+CuO→2CH3CHO+2H2O，相加得到