C.有利于提高反应速率 D.有利于酶发挥作用

解析　固定化酶制剂的目的是降低生产成本。一是能够顺利地从发酵产物中把酶分离出来；二是能够使酶反复使用。酶的固定化，对酶的活性、酶作用的发挥、反应速率的提高，并没有多少作用。酶的活性、酶作用的发挥与环境条件密切相关，如温度、pH等。反应速率与底物的浓度、温度、pH等条件有关系。在底物浓度升高时，反应速率将提高；温度、pH适宜时，反应速率最快。

答案　B

2.如下图所示是酶的几种固定方式示意图，其所采用的固定方法依次是(　　)

A.载体结合法，交联法，包埋法

B.交联法，载体结合法，包埋法

C.包埋法，载体结合法，交联法

D.包埋法，交联法，载体结合法

解析　①题图表示酶包埋在细微网格里，应属包埋法；②图表示许多酶分子通过特殊试剂连接起来，呈网状结构，应属交联法；③图表示固定在一定的支持物上，可用物理吸附法、离子结合法和共价结合法固定。

答案　D

[归纳总结]

1.直接使用酶和固定化酶催化反应的优缺点比较

类型 优点 不足 直接使

用酶 催化效率高，低耗能，低污染等 对环境条件非常敏感，容易失活；溶液中酶很难回收，不能被再次利用，反应后酶会混合在产物中，可能影响产品质量 固定

化酶 酶既能与反应物接触，又能与产物分离，同时，固定在载体上的酶还可以被反复利用 一种酶只能催化一种化学反应，而在生产实践中，很多产物都是通过一系列的酶促反应才能得到的