试管壁上有银镜生成 CH2OH(CHOH)4CHO＋

2Ag(NH3)2OH\s\up7(△(△)

CH2OH(CHOH)4COONH4

＋2Ag↓＋3NH3＋H2O 试管中出现红色沉淀 CH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH\s\up7(△(△)

CH2OH(CHOH)4COONa＋

Cu2O↓＋3H2O 　　②加成反应

　　葡萄糖可与H2发生加成反应生成己六醇：

　　CH2OH(CHOH)4CHO＋H2催化剂△

　　CH2OH(CHOH)4CH2OH。

　　③酯化反应

　　1 mol葡萄糖可与5 mol乙酸反应生成五乙酸葡萄糖酯。

　　④氧化反应

　　C6H12O6(s)＋6O2(g)―→6CO2(g)＋6H2O(l)。

　　1 mol葡萄糖完全氧化，放出约2 804 kJ的热量，是人体内的重要供能物质。

　　⑤发酵

　　C6H12O6\s\up7(酒化酶(酒化酶)2CO2↑＋2C2H5OH。

　　(4)果糖的化学性质

　　果糖是一种多羟基酮(酮糖)，可发生酯化反应和催化加氢(还原)反应；果糖分子中并无醛基存在，但果糖在一定条件下可生成醛基。

　　(5)用途：葡萄糖可用于制镜业、糖果制造业、医药业，体弱和低血糖患者可静脉注射葡萄糖溶液补充营养。

　　1．正误判断：正确的打"√"，错误的打"×"，并阐释错因或列举反例。

语句描述 正误 阐释错因

或列举反例 (1)葡萄糖是单糖的主要原因是其分子结构中只有一个醛基 (2)糖类都是有甜味的物质 (3)葡萄糖和果糖互为同系物