一、 【PPT展示】香料指的就是胡椒、丁香、肉桂、豆蔻、甘松香、檀香、龙涎香、樟脑、苦艾、姜和辣椒""主要产自印度和亚洲的南洋诸岛。

香料""最主要的用途是用作调味品""用香料一是可以使平淡无味的肉食变得可口；二是去除因没有冷藏设备而长时间放置的肉食中的异味。所以自从罗马人第一次尝到香料的美妙滋味后，香料就成为欧洲人生活中不可缺少的东西，整个欧洲需要大量的香料。 --唐晋《大国如何崛起》

【教师设问】同学们见过香料吗？

【教师活动】教师走下讲台，给学生展示各种香料，让学生观其形，闻其香，偿其味。

【设计意图】眼见为实，使历史课堂具有多感官冲击力，增加历史课堂的趣味性，激发学生学习历史的兴趣，让学生深刻体会到香料对欧洲人的"诱惑"。

【教师设问】香料对西方有什么作用？

【学生回答】使食物变得可口，去除肉食中的异味。

【教师设问】很好，香料的在当时主要作用是调味和除异味，相当于现在的"味精"和"冰箱"。这在15世纪的西欧显得尤为重要，它堪比黄金，当时只有上层社会才能消费的起，但为什么这么紧俏而暴利的商品却供不应求？

【PPT展示】14世纪前后欧亚重要商路图。

【教师设问】看图，14世纪东西方商业贸易的中心在哪？

【学生回答】地中海沿岸。

【教师总结】准确来说，应该是以意大利为中心的地中海区域。意大利和阿拉伯商人从东西方的中转贸易中谋取巨额利润，严重损害西欧商人的利益，但还有比这更"尴尬"的事情。

【PPT展示】1453年奥斯曼帝国的军队占领了地中海东部的广大地区，控制了东西方之间的通商要道。帝国军队肆意抢劫商旅，并对过往商品课以高出过去8至10倍的重税。因此，西欧各国迫切需要开辟一条通往东方的新航线。 --摘编自周一良、吴于廑主编《世界通史》

【学生回答】奥斯曼土耳其阻断东西方传统商路。

【教师总结】是的，奥斯曼土耳其控制地中海区域后，他们开始对过往商人抢劫和征收重税，这实际上间接导致了东西方传统商路的断裂。为此，西欧国家不