探究点　美国农业可持续发展的对策

读教材P55的材料和图2－21"农药污染积聚示意"，回答下列问题。

1．为什么不能滥用化肥和农药？处方农业有什么好处？

答案　一方面，滥用化肥、农药会污染大气、土壤、水源以及农产品；另一方面，随着生活质量的普遍提高，人们对农产品的卫生标准要求提高，故不能滥用化肥、农药。"处方"农业是农场主按照农业技术人员现场勘查开出的施用化肥、农药的处方，去施用定量的化肥、农药的一种农业经营方式。它杜绝了化肥、农药的滥用，能够保证农产品达到卫生标准。"处方"农业生产的许多农产品，只要稍加水洗即可生食。

2．说明农药污染的积聚过程。

答案　大面积喷施农药，会污染大气、水源、土壤以及农产品，这些农产品通过食物链逐级传递、积聚，最后进入人体，危害人体健康。

3．我国能否照搬美国农业限耕和休耕的可持续发展政策？

答案　不能。尽管我国目前许多耕地的肥力存在不同程度的下降，但我国人口众多，粮食的需求压力仍然很大，还不能拿出一部分耕地来限耕或休耕。