2018-2019学年苏教版选修5 专题5 第二单元 氨基酸 蛋白质 核酸 第1课时 学案
2018-2019学年苏教版选修5 专题5  第二单元 氨基酸 蛋白质 核酸 第1课时 学案第2页

例1 分子式为C3H7O2N的有机物经实验分析,发现分子中的原子有如图所示的连接顺序,则此有机物一定是(  )

A.硝基化合物 B.硝酸酯

C.α­氨基酸 D.蛋白质

答案 C

解析 每个碳原子的总键数为4,每个氮原子的总键数为3,每个氧原子的总键数为2,氢原子只有一个键。显然斜向相连的三个大白球应为碳原子,与最下方的碳原子相连的两个中白球应为氧原子,从键数看,下方的氧与碳之间应为双键,黑球应为N原子,最小的白球是氢原子。

【考点】氨基酸的结构

【题点】氨基酸的结构

例2 某含氮有机物C4H9NO2有多种同分异构体,其中属于氨基酸的同分异构体数目有(  )

A.3种 B.4种 C.5种 D.6种

答案 C

解析 属于氨基酸的有五种,它们是

【考点】氨基酸的结构

【题点】氨基酸的同分异构体

二、氨基酸的性质

1.物理性质

天然的氨基酸均为无色晶体,熔点较高,能溶于强酸或强碱溶液中,大部分能溶于水,难