2018-2019学年人教版选修1 专题5 第15课时 血红蛋白的提取和分离 学案
2018-2019学年人教版选修1 专题5 第15课时 血红蛋白的提取和分离 学案第2页

4.电泳

(1)概念:带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程。

(2)原理

①带电粒子:许多重要的生物大分子,如多肽、核酸等都具有可解离的基团,在一定的pH下,这些基团会带上正电或负电。

②迁移动力与方向:在电场的作用下,带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。

③分离依据:电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同,使带电分子产生不同的迁移速度,从而实现样品中各种分子的分离。

(3)常用的电泳方法:琼脂糖凝胶电泳和聚丙烯酰胺凝胶电泳。

1.凝胶色谱法

(1)结合上图,根据凝胶色谱法的分离原理,填表分析不同大小的分子洗脱后的次序。

相对分子质量大 相对分子质量小 直径大小 较大 较小 运动方式 垂直向下运动 无规则的扩散运动 运动路程 较短 较长 运动速度 较快 较慢 洗脱次序 先流出 后流出

(2)结合上图,分析为什么相对分子质量较大的蛋白质会先从色谱柱中洗脱出来?

答案 相对分子质量较小的蛋白质由于扩散作用进入凝胶颗粒内部,而被滞留;相对分子质量较大的蛋白质被排阻在凝胶颗粒外面,在颗粒之间迅速通过。

(3)凝胶色谱法分离蛋白质时通过一次洗脱能否将所需蛋白质与其他杂质彻底分离?

答案 不能。相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶颗粒内部,移动距离较近,移动速度较快,先洗脱出来;但相对分子质量较小的蛋白质可能进入凝胶颗粒内部,也可能不进入,导致部分相对分子质量较小的蛋白质可能与相对分子质量较大的蛋白质一起洗脱出来。