②乙酸与乙醇的酯化反应方程式：

　　CH3COOH＋CH3CH2OH浓硫酸△CH3COOC2H5＋H2O。

　　三 、酯

　　1．组成、结构和命名

　　2．酯的性质

　　(1)物理性质

　　低级酯是具有芳香气味的液体，密度一般小于水，难溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

　　(2)化学性质--水解反应

　　①酸性条件下水解

　　CH3COOC2H5＋H2OH＋△CH3COOH＋C2H5OH。

　　②碱性条件下水解

　　CH3COOC2H5＋NaOH\s\up8(△(△)CH3COONa＋C2H5OH。

微记忆：(1)酯化反应属于取代反应，羧酸中的羟基氧原子在生成物水中；