氯化碳等(可萃取溴水中的溴)。

　　3．银氨溶液：含醛基的有机物皆可发生银镜反应(注意发生反应和形成银镜的条件)。

　　4．新制的Cu(OH)2悬浊液(碱性)：(1)含醛基的物质与其混合加热煮沸生成砖红色沉淀；(2)羧酸可使其溶解得蓝色溶液；(3)多羟基化合物(丙三醇、葡萄糖等)使之溶解得绛蓝色溶液。

　　5．FeCl3溶液遇苯酚显紫色；蛋白质(含苯环)与浓硝酸作用变黄色(颜色反应)；淀粉与I2作用显蓝色。

　　二、常见有机物的检验

　　苯：能与液溴、铁屑反应，产生HBr，形成白雾。能与浓硫酸、浓硝酸的混合物反应，生成黄色的苦杏仁气味的油状(密度大于1)难溶于水的硝基苯。

　　1．甲苯：取两份甲苯，一份滴入溴水，振荡后上层呈橙色；另一份滴入KMnO4酸性溶液，振荡，紫色褪去。

　　2．卤代烷：与NaOH溶液(或NaOH的醇溶液)共热后，先用硝酸酸化，再滴加AgNO3溶液，产生白色沉淀的为氯代烷，产生淡黄色沉淀的为溴代烷，产生黄色沉淀的为碘代烷。

　　3．乙醇：加入金属钠，有气泡产生；与乙酸、浓硫酸共热产生果香味。

　　4．苯酚：滴加过量的浓溴水，有白色沉淀；或滴加少量FeCl3溶液，溶液呈紫色。

　　5．乙醛或葡萄糖：加入银氨溶液，水浴加热，产生银镜；或加入新制Cu(OH)2悬浊液加热至沸腾，有砖红色沉淀生成。

　　6．乙酸：使石蕊试液变红；或加入Na2CO3或NaHCO3溶液有气泡产生；或加入新制Cu(OH)2悬浊液溶解得蓝色溶液；或与乙醇、浓硫酸共热，产生果香味。

　　7．乙酸乙酯：加入滴有酚酞的NaOH溶液加热，红色变浅或消失。

　　8．淀粉：滴加碘水，呈蓝色。

　　9．蛋白质：灼烧，有烧焦羽毛气味；或加入浓硝酸微热，出现黄色。

　　三、检验与鉴别有机物的四种主要方法

　　1．检验有机物溶解性：通常是加水检查、观察是否能溶于水。例如：用此法可以鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油与油脂等。

　　2．检查液态有机物的密度：观察不溶于水的有机物在水中浮沉情况，可知其密度比水的密度小还是大。例如，用此法可以鉴别硝基苯与苯、四氯化碳与1-氯丁烷。

　　3．检查有机物燃烧情况：如观察是否可燃(大部分有机物可燃，四氯化碳和少数有机物不可燃)、燃烧时黑烟的多少(可区分乙烷、乙烯和乙炔，己烯和苯，聚乙烯和聚苯乙烯)、燃烧时的气味(如识别聚氯乙烯和蛋白质)。

　　4．检查有机物的官能团：结构决定性质，官能团体现结构，选取典型试剂检验对应的官能团是有机物检验的关键，常用试剂如下：

　　(1)KMnO4酸性溶液：烯烃、炔烃、苯的同系物、醇、酚、醛、甲酸等均可使高锰酸钾酸性溶液褪色。

　　(2)溴水：烯烃、炔烃、酚、醛、甲酸等均可使溴水褪色(发生加成或氧化反应)。

　　(3)银氨溶液：凡含有-CHO的有机物如醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖均可发生银镜反应。

　　(4)新制的Cu(OH)2碱性悬浊液：含-CHO的物质与新制的Cu(OH)2碱性悬浊液加热煮沸有砖红色的Cu2O沉淀生成。

　　(5)FeCl3溶液：与苯酚反应显紫色。

　　四、物质检验的一般程序及答题要领

1．实验操作：通常分两步进行，第一步取少量试样(如试样是固体的要先配成溶液)放入容器(通常用试管)。第二步各取少许溶液，根据要求在试样中加入已知成分和性质的试剂，并根据所发生的现象，进行分析、判断，做出结论。