302edu2010年高考化学二轮复习专题学案:糖类、油脂和蛋白质
302edu2010年高考化学二轮复习专题学案:糖类、油脂和蛋白质第4页

衣服时使用是水是最佳温度是 ( )

A. 0℃-10℃

B. 15℃-25℃

C. 35℃-45℃

D. 55℃-65℃

9、下列实验中没有颜色变化的是 ( )

A. 麦芽糖溶液与新制的Cu(OH)2浊液混合加热

B. 鸡蛋清中加入浓硝酸

C. 淀粉溶液中加入碘酒

D. 淀粉溶液中加入稀硫酸

10.现有四种试剂:A.新制Cu(OH)2悬浊液;B.浓硝酸;C.AgNO3溶液;D.碘水。为了鉴别下列四瓶无色溶液,请你选择合适的试剂,将其填入相应的括号中。

 (1) 葡萄糖溶液 ( ) (2)食盐溶液 ( )

 (3) 淀粉溶液 ( ) (4)鸡蛋清溶液( )

11.(15分)现有三种有机物:①淀粉②蛋白质③葡萄糖。其中均为水溶液。可分别用五种试剂加以检验。试将选用的试剂、对应现象的番号和结论填入表格内相应的空白处:

(Ⅰ)试剂 (Ⅱ)现象 答 案 结 论 (Ⅰ) (Ⅱ) A.浓硝酸 (a) 红色沉淀 B. 新制Cu(OH)2 (b)变蓝色 C. 碘水 (c)变黄色

12.某课外活动小组设计了如下3个实验方案,用以检验淀粉的水解程度:

  (1)甲方案:淀粉液水解液中和液溶液变蓝

  结论:淀粉尚未水解。

   (2)乙方案:淀粉液水解液无银镜现象

  结论:淀粉尚未水解。

   (3)丙方案:淀粉液水解液中和液

  结论:淀粉水解完全。

上述3个方案操作是否正确?说明理由。上述3个方案结论是否正确?说明理由。

13.吃米饭或馒头时,为什么咀嚼就会感到甜味?

14.(2分)荷尔蒙胰岛素是一种蛋白质,含硫3.4%。

  (1)胰岛素可能的最小相对分子质量为 。

(2)它的确定相对分子质量为5734,则每一分子中可能含有 个硫原子。