(1)组成：组成通式为____________，属____________化合物。

　　(2)性质

　　①一般不溶于水和有机溶剂。

　　②水解反应

　　纤维素在强酸的催化作用下，发生水解反应生成葡萄糖，化学方程式为

　　________________________________________________________________________。

　　③酯化反应

　　纤维素中的葡萄糖单元含有______，可与硝酸、醋酸发生酯化反应。

　　(3)用途

　　纤维素可用于纺织工业、造纸等，还可以用来制备________________、________________等化工原料。

　　知识点1　蔗糖、麦芽糖

　　1．对于蔗糖的说法中，不正确的是(　　)

　　A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的2倍

　　B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应

　　C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成

　　D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现

　　2．有关麦芽糖的下列叙述中，错误的是(　　)

　　①纯净的麦芽糖是无色晶体，易溶于水，有甜味　②麦芽糖能发生银镜反应，是一种还原性糖　③1 mol麦芽糖发生水解得到1 mol葡萄糖和1 mol果糖　④麦芽糖和蔗糖水解的产物完全相同

　　A．①② B．②③ C．③④ D．①④

　　知识点2　淀粉、纤维素

　　3．下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是(　　)

　　A．它们都是混合物

　　B．它们都是天然高分子化合物

　　C．它们是同分异构体

　　D．它们水解的最终产物都是葡萄糖

　　4．向淀粉溶液中加少量稀H2SO4，加热使淀粉水解，为测其水解程度，需要的试剂是(　　)

　　①NaOH溶液　②银氨溶液　③新制的Cu(OH)2悬浊液　④碘水

　　A．④ B．②④ C．①③④ D．③④

5．将蔗糖溶于水配成10%的溶液，分装在两个试管中。在第一个试管中加入几滴稀硫