食品工业新技术

食品工业新技术

周家春, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2004

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书籍简介:

本书介绍了食品生物技术、食品辐照技术、食品超临界流体萃取技术、食品微波技术、食品超高压技术等。

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9787502561901
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 4000

书籍信息归属:

食品工业新技术是化学工业出版社于2004.10出版的中图分类号为 TS2-39 的主题关于 食品工业-新技术 的书籍。