本书是从健康的视角出发对食品科学进行研究的理论著作，首先分析了食品与健康的关系，然后阐述了不同营养素...
2018.5
本书是一本系统论述生态产品（食品）方面的理论性图书。是作者数年从事生态产品研究工作的结晶和硕果。对于...