本书主要针对进城务工人员和烹饪爱好者，内容层次结构合理、文字通俗易懂、实用性强。本书简要介绍了从事烹...
2007.02
人皆“厌于药，喜于食”，老年人更是如此。药膳“寓医于食，药食同源”，既能让老年人享受到食物的美味，又能起...
2014.1
本书是《康乃馨现代女性生活小百科》丛书的一本，重点向女性介绍了一些现代生活中在厨房中经常遇到的问题。
2012.4
本书是正确使用量杯与量匙、认识菜刀的各个部位、刀刃呈锯齿状的长刀、是什么刀、萝卜礤丝时最后只剩、小块...
2012.1
本书收录了天津人民广播电台经济频道“天天美食”栏目开播8年来的经典内容，包含了作者的一些私房菜，撰写的...
2011.1
时尚厨房生活，从书中开始。本书汇集100位家庭主妇经验，整理3年，精选5000条厨房实用技巧，知道您的厨房生...
2010.7
2007.
本书运用大量实例介绍了川菜中拌、卤、熏、泡、蜜汁、炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉、炒、爆、熘、干煸、煎、...
2007.
本书主要介绍了鲁菜制作的各种烹调技法，主要有爆、煎、炒、烧、炸、熘、焖、扒、拔丝、挂霜等。
2007.
本书涉及宴席设计概述、宴席菜单设计、宴席主题设计、宴席台面设计、菜品开发的方法、菜品开发的思路、面点...
2007.04