本书是“百菜美味食方”之一，介绍一些家庭实用的菜制作方法。
2004.12
本书是“百菜美味食方”之一，介绍一些家庭实用的小菜制作方法。
2004.12
本书介绍100种新式中式调料以及调料用于菜肴的方法。
2004.
本书介绍咖啡馆简餐品种及其制作方法。
2004.
本书包括洋风篇、亚洲风篇、附餐篇等内容，介绍了数十种咖啡馆简餐的制作方法、所需材料、如何搭配等知识，...
2004.
本书介绍咖啡馆各种轻食及其制作方法。
2004.
本书介绍了中式、亚洲风味及欧美风味的60道下酒菜。
2004.
本书以图为主，图文并茂。每道菜分别由彩色效果图、材料用量表、制作工艺图，以及制作要领、成菜特色、营养...
2005.02
本书以图为主，图文并茂。每道菜分别由彩色效果图、材料用量表、制作工艺图，以及制作要领、成菜特色、营养...
2005.02
本书按不同就餐人数分四季编排了不同数量、质量的菜肴，共60套，其中有相当数量的是近年来流行于申城的海派...
2005.01