1999.06
为弘扬祖国饮食文化，从市场实用出发，满足广大厨师提高厨艺的要求，提高饭店菜肴更新，本书邀请了多位烹饪...
2004.10
本书介绍了新颖的蔬菜菜肴制作方法。
2004.09
本书提供近50款菜谱，教你如何用最普通的物料、最简便的方法，创出超凡的菜式
2004.11
本书为家庭菜谱指导书。
2004.09
作者事厨多年，在烹饪工艺的道路上不断探索，创制很多颇具特色的菜肴，本书汇集了140款菜肴，详述其原料、...
2004.
本书汇集了280余款家常菜，制作方法简单，步骤简洁，对每一款菜的风味特色、保健益处也进行了叙述。
2004.10
本书为丰富百姓餐桌，介绍了1000种百姓自制营养保健炖品的烹调技法。详述了：家禽风味炖品、水产特色炖品、...
2004.10
本书总结出了300款创新的家常菜，包括冷菜、热菜、羹汤、煲、点心和饮料共六大类，分原料、调料、制作过程...
2004.09
本书介绍创新菜100多道，按原料分类，除了与一般菜谱一样列出配方、制法、特点，还配有操作要点和点评。
2004.08