饮食烹饪基础理论

本书从烹饪原料的卫生知识、烹饪原料搭配的禁忌、烹饪加工对食品的影响、饮食烹饪中膳食平衡基本概念等方面...

2012.2

细节出美食

本书介绍了家庭厨艺的方方面面,特别是许多不可忽略的细节,对读者有切实的指导作用。全书共分为常识篇、调...

2012.11

妈妈的烹饪书

一本妈妈们提升厨艺水平、突破关键点的家庭必备烹饪书。选择从烹饪制作工艺入题,旨在突出本书主题——“烹饪...

2012.8

现代厨房

本书是《康乃馨现代女性生活小百科》丛书的一本,重点向女性介绍了一些现代生活中在厨房中经常遇到的问题。

2012.4