大厨不外传的1001例烹饪秘籍

《大厨不外传的1001例烹饪秘籍》内容包含与烹饪息息相关的各种诀窍,全面、详实地收录了不被人熟知或常被人...

2015.3

烹饪基本功操作训练

本书以烹饪工艺为主线,将各工艺环节的主要技能进行归纳和提炼,形成了涵盖刀工、临灶、原料初加工、干料涨...

2015.6

孩子爱吃的一日三餐

幼儿时期是一个人饮食习惯的养成期,让孩子爱上吃饭,才能保证生长发育,并为日后的健康成长打下基础。本书...

2015.8

魔法厨房

法国著名主厨、全能厨艺专家亚瑟·勒·卡森为读者带来了这本既有趣又实用的厨艺宝典。这本书里,你可以学到任...

2015.3